Lucenico
Cilento DOP. Dall'unione di Luciano e Domenico, due cugini, due figli di sorelle.
Cultivar
Frantoio · Leccino · Ogliarola
Formato
18,00 €
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La storia
Questo olio extravergine Cilento D.O.P. nasce sulle dolci colline di Perdifumo, nel cuore del Parco Nazionale del Cilento, dagli uliveti della lunga storia generazionale della famiglia Malandrino. È un olio prodotto per assaporare il gusto della tradizione con consapevole innovazione. Sull'etichetta, la sirena del Cilento — la magna Grecia che vive ancora sulle coste.
L'origine del nome
Luciano e Domenico: due cugini, figli di due sorelle, quarta generazione Malandrino. I loro nomi, uniti, danno il nome a quest'olio — nato con loro nel 2020, in un periodo storico complesso, come un portafortuna di speranza e unità.
Degustazione
- Aspetto visivo
- Giallo paglierino con riflessi verdi
- Aspetto olfattivo
- Fruttato intenso con note di foglia verde
- Aspetto gustativo
- Delicato ed equilibrato, tra amaro e piccante, eccelso per le sue caratteristiche nutritive
- Intensità
- medio
In abbinamento
- · Crudi di pesce
- · Pane caldo
- · Zuppe di legumi
- · Burrata
Scheda tecnica
I dettagli, per intero.
- Denominazione
- Olio extravergine di oliva D.O.P. Cilento
- Cultivar
- Frantoio, Leccino, Ogliarola
- Altitudine
- 100–200 m s.l.m.
- Raccolta
- Mezzi meccanici
- Molitura
- Ciclo continuo a freddo
- Ingredienti
- Olio extravergine di oliva
- Conservazione
- In luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore
- Shelf-life
- 18 mesi dal confezionamento
- Certificazioni
- DOP Cilento · BRC · IFS · HACCP
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