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Salute
Olio extravergine e dieta mediterranea: polifenoli, longevità e la lezione del Cilento.
3 articoli
Salute · 26 maggio 2026
Il Cilento, culla della dieta mediterranea
Da un villaggio di pescatori a un riconoscimento UNESCO: come il Cilento ha dato al mondo la dieta mediterranea — e che posto vi occupa l'olio.
Salute · 21 maggio 2026
Acciaroli e il segreto della longevità del Cilento
Un paese di centenari, uno studio italo-americano e un olio chiamato «lunga vita». Cosa rende il Cilento una terra di longevità.
Salute · 9 aprile 2026
I polifenoli dell'olio: perché l'amaro fa bene
L'oleocantale che pizzica in gola, l'antiossidante che protegge il cuore. Cosa sono i polifenoli dell'olio extravergine e perché contano.