Il giornale ·Raccolta
Raccolta
Le stagioni dell'oliveto: la raccolta, l'olio nuovo, il ritmo dell'annata nel Cilento.
4 articoli
Raccolta · 14 novembre 2025
L'olio nuovo è arrivato
Verde, vivo, leggermente piccante. La raccolta 2025 è in bottiglia.
Raccolta · 22 ottobre 2025
Olio novello: cos'è e perché si aspetta tutto l'anno
Velato, verde, pungente in gola. Cosa rende speciale il primo olio della raccolta — e come si gusta finché è giovane.
Raccolta · 10 ottobre 2025
I giorni della molitura
Dal silenzio dell'uliveto al canto delle macine, così nasce l'essenza del nostro olio.
Raccolta · 23 settembre 2025
Apriamo il frantoio
Il 29 settembre il nostro frantoio è tornato a vivere. Inizia la stagione della molitura.