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Territorio
Il Cilento, la cultivar Pisciottana, la DOP e il paesaggio che dà forma al nostro olio.
5 articoli
Salute · 26 maggio 2026
Il Cilento, culla della dieta mediterranea
Da un villaggio di pescatori a un riconoscimento UNESCO: come il Cilento ha dato al mondo la dieta mediterranea — e che posto vi occupa l'olio.
Salute · 21 maggio 2026
Acciaroli e il segreto della longevità del Cilento
Un paese di centenari, uno studio italo-americano e un olio chiamato «lunga vita». Cosa rende il Cilento una terra di longevità.
Territorio · 14 maggio 2026
Alici di menaica, il tesoro del Cilento
Pescate con una rete greca, pulite a mano in barca, maturate sotto sale. La storia delle alici di menaica — e come gustarle con un filo di olio.
Territorio · 26 febbraio 2026
La Pisciottana, l'oliva degli alberi giganti del Cilento
Alberi alti come case, portati dai Greci, custodi di un olio delicato. Storia e carattere della cultivar autoctona del Cilento.
Territorio · 12 febbraio 2026
Olio Cilento DOP: cosa significa davvero
Una denominazione riconosciuta dal 1997, cultivar antiche e un'acidità più severa della legge. Cosa rende speciale l'olio extravergine Cilento DOP.